Ντομάτα μάι πάστα

Ο καιρός πάει κι έρχεται, πέρα δώθε, βροχή και κρύο, ήλιος και ζέστη. Σεπτέμβρης. Κλασσικά.

Μια μακαρονάδα πανεύκολη, πολύ μιαμ αν λιμπιζόμαστε την φρέσκα ντομάτα. Αντί για την συνηθισμένη σάλτσα ντομάτας, θα λιώσουμε ντομάτα στο μιξεράκι και θα την προσθέσουμε σε βραστά μακαρόνια. Τόσο απλά, τόσο νόστιμα, και με ένα τατς καλοκαιριού! :)))))))))))))))))
Λίγη φέτα, λίγο κρασί και τ' αγόρι μας/κορίτσι μας! :))))))))))) Όσοι έχετε κορίτσι, μπορείτε να διαλέξετε μπυρίτσα αντί κρασιού, επιτρέπεται επιτρέπεται! :ΡΡΡΡΡ

Το λοιπόν, πάμε στην συνταγή;

Ντομάτα μάι πάστα

Υλικά:
μακαρόνια μικρά,δλδ πέννες, στριφτά, χωριάτικα -όχι σπαγγέτι
ώριμες ντομάτες ή ντοματίνια για πιο γλυκό αποτέλεσμα
πράσινα κολοκυθάκια
φέτα
ελαιόλαδο
χυμός λεμονιού
αλάτι, μαύρο πιπέρι, ξερός βασιλικός ή ρίγανη

Προετοιμασία:
Βράζουμε νερό για μακαρόνια. Βράζουμε μακαρόνια, στραγγίζουμε μακαρόνια.
Παράλληλα, σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο νερό.
Κόβουμε σε μεγάλες λωρίδες τα κολοκυθάκια μας και τα μαραίνουμε τσας στο τηγάνι. Τα θέλουμε να παραμείνουν τραγανά.

Στο μίξερ, κτυπάμε τις ντομάτες με το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού και φυσικά το αλατοπίπερο και τον βασιλικό μας.
Κόβουμε τη φέτα σε κύβους.
Μπορούμε βέβαια αντί για κύβους φέτας, να την λιώσουμε κι αυτή στο ντοματόμιγμα και έτσι να του δώσουμε μια πιο πικάντικη νότα.

Αναμιγνύουμε τα κολοκυθάκια με την ωμή σάλτσα ντομάτας και τα περιχύνουμε στα μακαρόνια μας. Έτοιμο το μιάμι μας.

Αν πάλι είπαμε να κόψουμε τους υδατάνθρακες,μπορούμε να χύσουμε την φρέσκα σάλτσα ντομάτας πάνω στα κολοκυθάκια, χωρίς τα μακαρόνια, βεβαίως βεβαίως.

Αν φτιάξαμε περισσότερη σάλτσα από όση χρειαζόμαστε, την φυλάμε στο ψυγείο για να την χρησιμοποιήσουμε σε κάποιο άλλο πιάτο.
Μπορούμε βέβαια...να της δώσουμε ακόμα λίγο λαδολέμονο για να κάνει βουτιές το ψωμάκι μας...για τους πολύ λιχούδηδες όμως!
:)))))))))))))))))))))))))))))))))))))

Η σούπα του Πόπαϊ

Άρχισε το κρύο, καιρός για δύο. Καιρός για σούπα κι ας μούπες πριτς! :Ρ

Μια χορταστική και άκρως δυναμωτική σούπα σε χρώμα πράσινο.

Απλή, εύκολη και μιααααααααααμ!

Σούπα σπανάκι το λοιπόν.

σούπα Πόπαϊ

Υλικά:
σπανάκι
φρέσκο κρεμμυδάκι
λίγη μάτζι
δύο γεμάτες κουταλιές τυρί κρέμα (πχ Φιλαδέλφεια)
ένα κουταλάκι βούτυρο
σκόρδο
αλάτι, πιπέρι, άνηθος ή βασιλικός
λίγο λευκό κρασί

Προετοιμασία:
Παίρνουμε σπανάκι, πλένουμε σπανάκι. Λιώνουμε σπανάκι στο μίξερ μας. Ακολούθεί το φρέσκο κρεμμυδάκι και το σκόρδο με το τυρί κρέμα και το βούτυρο.
Ανάβουμε γκάζι, βάζουμε λίγο νερό στην κατσαρόλα με το λευκό κρασί,την μάτζι, το αλάτι το πιπέρι...
Προσθέτουμε όλα όσα λιώσαμε στο μίξερ, δηλαδή τον πράσινο πουρέ και τον όχι και τόσο πράσινο πουρέ...αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο νεράκι.
Θέλουμε μια σούπα όχι νερουλή αλλά όχι και πολύ πηκτή...κάπου στην μέση.
Παίρνει την βράση του...
αφήνουμε για ένα δύο λεπτά...
και

βάζουμε στο πιάτο μας με λίγο τριμμένο τυρί ή τυρί κρέμα ή σάουερ κριμ...
και γιατί όχι; λίγα καρύδια ή κουκουνάρια ή ό,τι άλλο μας αρέσει.

Αν θέλουμε, στην σούπα προσθέτουμε και σάουερ κριμ κατά την βράση της.

να ένα μιαμ που το συμπαθεί η Γκριν Πις
αλλά και μας κάνει Ποπάααααααααι...
:)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))