Κυριακή, 20 Σεπτεμβρίου 2009

Ντομάτα μάι πάστα





Ο καιρός πάει κι έρχεται, πέρα δώθε, βροχή και κρύο, ήλιος και ζέστη. Σεπτέμβρης. Κλασσικά.

Μια μακαρονάδα πανεύκολη, πολύ μιαμ αν λιμπιζόμαστε την φρέσκα ντομάτα. Αντί για την συνηθισμένη σάλτσα ντομάτας, θα λιώσουμε ντομάτα στο μιξεράκι και θα την προσθέσουμε σε βραστά μακαρόνια. Τόσο απλά, τόσο νόστιμα, και με ένα τατς καλοκαιριού! :)))))))))))))))))
Λίγη φέτα, λίγο κρασί και τ' αγόρι μας/κορίτσι μας! :))))))))))) Όσοι έχετε κορίτσι, μπορείτε να διαλέξετε μπυρίτσα αντί κρασιού, επιτρέπεται επιτρέπεται! :ΡΡΡΡΡ

Το λοιπόν, πάμε στην συνταγή;

Ντομάτα μάι πάστα

Υλικά:
μακαρόνια μικρά,δλδ πέννες, στριφτά, χωριάτικα -όχι σπαγγέτι
ώριμες ντομάτες ή ντοματίνια για πιο γλυκό αποτέλεσμα
πράσινα κολοκυθάκια
φέτα
ελαιόλαδο
χυμός λεμονιού
αλάτι, μαύρο πιπέρι, ξερός βασιλικός ή ρίγανη

Προετοιμασία:

Βράζουμε νερό για μακαρόνια. Βράζουμε μακαρόνια, στραγγίζουμε μακαρόνια.
Παράλληλα, σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο νερό.
Κόβουμε σε μεγάλες λωρίδες τα κολοκυθάκια μας και τα μαραίνουμε τσας στο τηγάνι. Τα θέλουμε να παραμείνουν τραγανά.

Στο μίξερ, κτυπάμε τις ντομάτες με το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού και φυσικά το αλατοπίπερο και τον βασιλικό μας.

Κόβουμε τη φέτα σε κύβους.
Μπορούμε βέβαια αντί για κύβους φέτας, να την λιώσουμε κι αυτή στο ντοματόμιγμα και έτσι να του δώσουμε μια πιο πικάντικη νότα.

Αναμιγνύουμε τα κολοκυθάκια με την ωμή σάλτσα ντο
μάτας και τα περιχύνουμε στα μακαρόνια μας. Έτοιμο το μιάμι μας.

Αν πάλι είπαμε να κόψουμε τους υδατάνθρακες,μπορούμε να χύσουμε την φρέσκα σάλτσα ντομάτας πάνω στα κολοκυθάκια, χωρίς τα μακαρόνια, βεβαίως βεβαίως.

Αν φτιάξαμε περισσότερη σάλτσα από όση χρειαζόμαστε, την φυλάμε στο ψυγείο για να την χρησιμοποιήσουμε σε κάποιο άλλο πιάτο.
Μπορούμε βέβαια...να της δώσουμε ακόμα λίγο λαδολέμονο για να κάνει βουτιές το ψωμάκι μας...για τους πολύ λιχούδηδες όμως!
:)))))))))))))))))))))))))))))))))))))


8 σχόλια:

  1. η απολυτη καλοκαιρινη μακαροναδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. απλό υγιεινό και νόστιμο! του γούστου μου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ωραία μακαρονάδα για να μην ξεχάσουμε ξαφνικά το καλοκαίρι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Μακαρονάδα να είναι κι ό,τι θέλει ας είναι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. ... συμφωνώ απόλυτα με την kiki, μακαρονάδα να ναι και όπως θέλει ας είναι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Αν φτιάξουμε μεγαλύτερη ποσότητα σάλτσας και συμπληρώσουμε και με κάποιο αλλαντικό της αρεσκειας μας χρησιμοποιώντας φαρδιά λαζάνια φούρνου...θα έχουμε ένα ακόμη ωραίο πιάτο με την εκδοχή σας καλή μου! Τέλεια, θα είναι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή