Εδώ,
Όπως βλέπετε στον τίτλο,
άφησα τις θάλασσες και μπήκα στα πλοκάμια της Μαφίας!
Χμ...μαγειρικό μπλογκ που να το ονομάζουν Μαφία; Τέλεια! Αλλά γιατί δεν το γνώριζα μέχρι τώρα;
Οι απαντήσεις ήρθαν με το που άνοιξα τη σελίδα τους. Το μπλογκ τους άρχισε μόλις τον Σεπτέμβριο του 2011, άρα βρίσκονται ουσιαστικά στο ξεκίνημα.
Η πρόκληση εντόπισης συνταγών μεγάλη: Κατ΄αρχάς τα κορίτσια, δυο αδερφούλες για την ακρίβεια,η Νοτούλα και η Όλιβ, όπως είπαμε, άρχισαν το μπλογκ τους πριν μερικούς μήνες. Έπειτα, οι πλείστες συνταγές που ανεβάζουν είναι από άλλες φίλες της παρέας μας, οι οποίες λαμβάνουν μέρος στο παιχνίδι.Ωχ!
Challenge accepted!
Και βουαλά: μια σαλάτα, ένα δείπνο για παρέα με τηλεόραση,κι ένα γλυκό.
Σαλάτα Νοστιμότατη
Η σαλάτα όντως νοστιμότατη!
Άλλαξα όμως μερικά πράγματα: Δεν έψησα τις πιπεριές και τα μανιτάρια στο γκριλ, προτίμησα να τα σοτάρω στο τηγάνι,με 2-3 κουταλάκια νερό.
Αντί για καλαμπόκι ανάμικτο στη σαλάτα,είπα να βράσω 2 καλαμπόκια, και να τα σερβίρω γαρνιρισμένα με τη σαλάτα.
Επίσης, αντί για ξύδι μπαλσάμικο, πρόσθεσα στη σαλάτα λεμόνι κι έδωσα κρέμα μπαλσάμικο στο πιάτο,όπως βλέπετε στη φωτογραφία!
Είναι μια σαλάτα που θα μπει για τα καλά στο εβδομαδιαίο μας μενού, μιάμι μιαμ! :)))))))
Για το κυρίως πιάτο, δυσκολεύτηκα πολύ αν και η σαλάτα όπως φτιάχτηκε πιο πάνω,μπορεί να περάσει άνετα για κυρίως πιάτο.
Κατέληξα σε μια λιχουδιά, που δεν θα φας στο τραπέζι αλλά στο χέρι, σε βραδιά με ταινίες ή αθλητικά. Η βερσιόν των κοριτσιών, είναι μάλλον για πάρτυ, έτσι χρειάστηκε να την πειράξω αρκετά για να μπορέσει να περάσει ως κυρίως πιάτο.
Mini Hot Dogs ή Oven Hot Dogs της Μωβ
Αγόρασα ένα πακέτο λουκάνικα για 4 χοτ ντογκς αλλά τίποτα δεν με σταμάτησε από το να χρησιμοποιήσω κι αυτά τα λαχταριστά ελληνικά λουκάνικα από κρέας αγριογούρουνου.
Μοίρασα τα 2 καπνιστά κι έτσι είχαμε 8 ντογκς.
Λόγω γεύσης,δεν ακολούθησα τη μαφιόζικη συνταγή με καρότο και λάχανο.Καραμελλωμένα κρεμμυδάκια όμως,βεβαίως βεβαίως! Και φυσικά, ξυδάτα αγγουράκια-τουρσί,ντοματίνια και τριμμένο τσένταρ.Σλουρπ!
Άπλωσα στα ψωμάκια,μια σάλτσα μουστάρδας που είχα στο ψυγείο (μουσταρδομαγιονέζα ουσιαστικά,με βότανα και χυμό πορτοκαλιού) εμποδίζοντας τα από βέβαιη ξηρασία φούρνου. Όσο για τη γεύση που δίνει μια λεπτή στρώση μουσταρδομαγιονέζας; Θεϊκή!
Για πιο "τσίλι" γεύση,μπορούμε να προσθέσουμε καυτές πιπεριές και φασόλια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας και ακολούθως να βάλουμε το ταψί στο φούρνο.
Όπως βλέπετε, σέρβιρα με πράσινη σαλάτα. Ο Λάβης πρόσθεσε στα δικά του φασόλια,που είχα ψήσει σε ξεχωριστό ταψάκι.
Ένα φαγητό που δεν μπορεί να συμπεριληφθεί στο εβδομαδιαίο μενού μας αλλά σίγουρα θα το φτιάξω σε μελλοντική μάζωξη αγοριών για ποδόσφαιρο και μπίρες.
Σταφιδόψωμα ή Ψωμάκια με Κράνα
Οι σταφίδες σε οποιοδήποτε γλυκό ή ψωμί...μπλιαξ. Ο Λάβης πάλι,τις λατρεύει.
Τα μαφιόζικα σταφιδόψωμα φώναζαν "Νοστιμότατα!Τέλεια!"
Κι έπειτα ήθελα να δοκιμάσω ένα γλυκό,που να μπορείς να σερβίρεις με καφέ το πρωί ή το απόγευμα και να μην είναι κατ΄ανάγκη,επιδόρπιο.
Ακολούθησα πιστά τη συνταγή, προσθέτωντας μόνο λίγο λιωμένο βούτυρο στη ζύμη (στο στάδιο που λιώνεις τη μαγιά στο ζεστό νερό) κι αντικαθιστώντας τη σταφίδα με αποξηραμένα κράνα-κράμπερρις.
Ο Λάβης τα τίμησε για πρωινό,και την επόμενη βδομάδα θα του τα φτιάξω με σταφίδες που λατρεύει.
Ναι,αυτό είναι ένα γλυκό πρωινό,που θα μπει για τα καλά στο πρόγραμμα!
Νοτούλα και Όλιβ μου,
ευχαριστώ πολύ! :))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Χαίρομαι που γνώρισα το μπλογκ σας,
θα σας ζητούσα μόνο ένα πράγμα: ν΄ανεβάζετε περισσότερες δικές σας δημιουργίες στο μέλλον.
